「美味しく、楽しく、健康で、綺麗に！」 イタリア料理 ＆ フランス料理教室
〜シェフ・教室の紹介〜 (カトル エピス） とは、、、
仏語で４種類のスパイスをブレンドしたスパイスの事です。 私が考える４つの要素、それは「美味しく、楽しく、健康で、綺麗に！」です。
辻調理師専門学校 辻調理技術研究所フランス・イタリア課程卒業 調理師免許・ソムリエ免許 取得
数々のレストランでサービス・料理を学び 料理＆ワイン講師・ メニュー提案・学校での食育に携わる。
「Quatr-epices」を主宰、料理教室やメニュー開発、プライベートレストラン＆パーティ、撮影場所の提供などを行う。 美味しい物が大好き！楽しい事が大好き！ヨーロッパ大好き！（特にフランス）美味しい物、ステキな物探しの旅を続けます。
(カトル
エピス） とは、、、 
